1分六合网址

健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会1分六合员] 1分六合[注册新账号]
当前位置:首页 > 食品安全知识 >

关于油条的食品安全消费提示

时间:2019-04-09 19:54 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

关于油条的食品安全消费提示
关于油条的食品安全消费提示

    油条以小麦粉和水为主要原料,以膨松剂为主要辅料,经面团调制、醒发、成型、油炸而成,外皮酥脆且内里松软多孔,色泽金黄、咸香适口,是我国传统的早餐食品和大众化小吃,但食用也有讲究。
 
    一、食用油条要适量
 
    油条属于脂肪含量相对较高的油炸食品。相关科研文献报道,市售油条的含油率在10%~37%不等。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25~30 克,一根市售普通油条的重量约为85克左右,粗略估算,食用一根油条约摄入9~31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量,保持膳食平衡。
 
    二、“非矾”油条更健康
 
    膨松剂在油条加工过程中起着至关重要的作用,它决定着油条的质构和品质的好坏。传统的油条加工通常会使用明矾,导致铝的残留。科研结果表明,长期食用铝含量过高的食品会对人体健康产生不利的影响。2014年,国家卫生计生委发布了国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),对油条中含铝膨松剂的使用做出明确规定,铝的最高限量为100毫克/千克(干样品以Al计)。随着科学技术的不断进步,无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾,广泛应用到油条的加工过程中,不仅避免了铝对人体的潜在危害,还能优化油条的质量和食用品质。因此,日常消费中建议选择使用“无矾”“无铝”膨松剂的油条。
 
    三、煎炸时间不宜过长
 
    在高温油炸时,富含淀粉和蛋白质的食物可能生成具有神经毒性作用物质——丙烯酰胺。油炸时温度的升高、时间的延长均可增加丙烯酰胺的含量。因此,在日常加工过程中应注意控制油温不可过高,油炸时间不应太长,待油条金黄色时即可出锅,避免颜色过深或焦糊现象。

上一篇:未成熟的番茄不要吃当心中毒

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号: |网站地图|RSS地图|健康饮食专1分六合题

健康饮食网(bgbakery.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么1分六合好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么1分六合好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。

六合秒秒分析 | 速8彩票投注 | 10分六合官网 | 好友彩票网站 | 1分彩单双计划 | 大发3D网址 | 彩票至尊平台 | 六合秒秒计划 | 易讯彩票网站 | 1分赛车口诀 | 幸运快3分析 | 5分彩遗漏 | 5分彩计划 | 澳博彩票平台 | 春秋彩票平台 | 幸运彩票投注 | 亚彩会彩票平台 | 1号彩票投注 | 大发11选5输钱 | 博盈彩票平台